Ania uznaje tylko homeopatyczne sposoby dbania o zdrowie. Jeśli członkowie jej rodziny chorują, to sięga do domowej apteczki po soki, syropy oraz miody wykonane z otaczających ją roślin, które dla wielu są zwyczajnymi chwastami. Chociaż syrop z jego kwiatów ma wiele innych zastosowań, to mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale) używa głównie w przypadku przeziębień u dzieci. Wspomina jednak również o dodawaniu jego młodych lisci do sałatek. Na jesień zaś zbiera i potem suszy korzeń mniszka, który ma zbawienne działanie na układ trawienny.
Zbiory kwiatów mniszka lekarskiego.
Dobra rada Ani:
Pierwsze kwiatki popularnych żółtych mleczy najlepiej nadają się do wykorzystania na syropy i tzw. miody, gdyż nie mają jeszcze robaczków. Jeśli jednak na kwiatkach pojawiły się już maleńkie, czarne robaczki – to przed wrzuceniem ich do gorącej wody, trzeba kwiaty namoczyć w zimnej wodzie. Kwiatów nigdy nie zbieramy w miejscach zanieczyszczonych!
Składniki:
• około 500 kwiatków zerwanych w pełnym słońcu (aby były otwarte);
• 3 litry wody;
• 3kg cukru;
• 1 cytryna – pokrojona lub wyciśnięty sok;
W ten sposób najłatwiej jest zrywać same kwiatki mniszków.
Wykonanie:
• wodę z cukrem należy zagotować;
• zdjąć garnek z ognia i wrzucić kwiatki;
• odstawić na 48 godz, a następnie przecedzić i dokładnie wycisnąć kwiatki;
• czysty syrop zagotować i gotować na wolnym ogniu 1 godz.
• przelać do wyparzonych buteleczek, zakręcić, pić przy przeziębieniach, w okresie przesileń wiosennych, jesiennych i każdych innych. NA ZDROWIE!
Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego, polecany dla dzieci
Prev 1 Of 3 Next
